ポリ袋で簡単！さくらえびのふわとろ焼き

材料は2人分です。

• 木綿豆腐…1/2丁
• はんぺん…2枚
• さくらえび…8g
• 小ねぎ…3本
• サラダ油…大さじ1
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• [A]顆粒和風だし…小さじ1/2
• [A]塩…少々
• [A]片栗粉…大さじ1
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• [付け合わせ]菜の花（茹で）…60g

1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで軽く水分をとります。小ねぎは小口切りにします。
2. ポリ袋に木綿豆腐、はんぺん、【A】を入れ、なめらかになるまで潰します。
3.  2 にさくらえび、小ねぎを入れ、全体が均一になるよう混ぜ合わせます。
4.  3 を10～12等分にし、丸くなるよう形を整えます。
5. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、 4 を入れます。中火で両面がきつね色になるまで、焼きます。
6. お皿に盛り付け、付け合わせの菜の花を添え、完成です。