きのこのミルク炒め きのこのビタミンＤはカルシウムの吸収を促進します。（北秋田市民病院） 材料は作りやすい分量です。 薄切りベーコン…5枚 ぶなしめじ…1袋 エリンギ…1/2パック えのき…1袋 牛乳…100ml コンソメキューブ…1/2個 黒こしょう…適量 ベーコンに焦げ目がつくまで炒めます。 きのこを入れてきのこがしんなりするまで炒めます。 牛乳とコンソメを入れて弱火で2～3分程度煮込みます。 全体に火が通ったらお皿に盛り付けて、黒こしょうをかけて完成です。
