湯沢の食材これでもか！
うどんdeあらっ！？ポモドーロ

材料(1人分)

• 稲庭うどん乾麺　　　　　 　60g
• オイルサーディン　　　　 　30g
• 桃太郎トマト　　　　　　 　70g
• にんにく　　　　　　　　　　1g
• 関口なす　　　　　　　　 　40g
• 唐辛子　　　　　　　　　　0.5g
• 玉ねぎ　　　　　　　　　 　20g
• 昆布茶　　　　　　　　　　　1g
• 人参　　　　　　　　　　 　20g
• 粉山椒　　　　　　　　　　0.1g
• しめじ　　　　　　　　　 　20g
• 木の芽(飾り用)　　　　　　0.3g

1. トマトは角切り、なすは輪切り、玉ねぎと人参はみじん切りにします。しめじは一口大にほぐします。
2. オイルサーディンの油をフライパンに入れ、にんにくと唐辛子を加え、弱火で加熱します。香りが油に移ったら、にんにくと唐辛子を取り除きます。玉ねぎ、人参を加え炒めます。
3. [2]にトマト、なす、しめじ、オイルサーディンの身を入れて炒めます。焦げそうになったら水（分量外）を加え、調節します。昆布茶を入れ味付けをします。
4. 稲庭うどん60ｇを1L以上のたっぷりのお湯で茹でます。表示時間より1分早くお湯を切り、冷水で洗います。
5. うどんを3に入れ、ソースを絡ませます。
6. [5]を皿に盛り付け、上に粉山椒を振り、木の芽を飾ります。

材料(1人分)

• 鶏ささみ　　　　　　　　 　50g
• マヨネーズ　　　　　　　　　7g
• 赤パプリカ　　　　　　　 　20g
• ケチャップ　　　　　　　　　5g
• 枝豆　　　　　　　　　　 　20g
• 牛乳　　　　　　　　　　　　5g
• とうもろこし　　　　　　 　20g
• おろしにんにく　　　　　　0.3g
• 胡瓜　　　　　　　　　　 　20g
• コショウ　　　　　　　　　0.1g
• オートミール　　　　　　　　6g
• カレー粉　　　　　　　　　0.2g
• 水　　　　　　　　　　　 　10g

1. 鶏ささみと赤パプリカは茹でて角切りにします。枝豆ととうもろこしは茹でて実を外します。胡瓜は角切りにします。
2. オートミールは耐熱容器にいれ、水を加え軽く混ぜます。電子レンジで500W1分間加熱し、さらに全体を軽く混ぜます。
3. マヨネーズ、ケチャップ、牛乳、おろしにんにく、コショウ、カレー粉を混ぜソースを作ります。
4. 皿に[1]、[2]を並べ上から、[3]をかけます。

材料(1人分)

• すもも秋姫　　　　　　　 　70g

1. 食べる直前に食べやすくカットして盛りつけます。

※塩分量やエネルギー量を正確に計るため、材料は全てg(グラム)表示になっています。