ブロッコリーのごろごろオムレツ
ビタミンカラーが食卓を彩るパパッと簡単お助けメニューです。
（能代厚生医療センター）
- ブロッコリー…小1株
- マヨネーズ…大さじ3
- ベーコン…2枚
- ムキエビ…6匹
- 卵…3ケ
- 牛乳…大さじ2
- コンソメ…適量
- ブロッコリーを2cm角に切り、電子レンジ600Wで1分茹でます。
- フライパンにマヨネーズを入れ、ブロッコリー、エビを炒め、コンソメで味を調えます。
- ベーコンを加えて、さっと炒めます。
- 溶き卵（卵と牛乳）を加えて混ぜ、蓋をして蒸し焼きにします。
ビタミンカラーが食卓を彩るパパッと簡単お助けメニューです。
（能代厚生医療センター）
